網路傳言指大骨湯對於補充鈣質超有幫助，是超強的補鈣極品，小孩應該多喝，對此食藥署澄清，大骨湯所含的鈣質其實遠低於鮮乳、優酪乳、起士等乳製品，也不如傳統豆腐、豆漿等豆類製品，其他食物如小魚乾、蝦米、莧菜、黑木耳、蛋黃、芥藍菜等，也都含有豐富鈣質，均衡飲食方為上策，民眾別迷信大骨湯。
食藥署並說明，補充鈣質不只可從飲食著手，多曬太陽可刺激身體製造維他命D，也能促進腸胃吸收鈣質的效率，另多運動也可增加骨質密度，強化骨骼；此外，切記要少喝含磷的碳酸飲料，因磷會導致骨骼釋出鈣質，長期恐引起骨質疏鬆問題。
【蘋果查真假】大骨湯是補鈣極品？專家：還不如豆漿 | 蘋果日報 http://j.mp/2CALXrP
