媽媽的堅持——主婦聯盟反對基因改造食品的故事 - 熟年誌 Life Plus - 健康樂活 - udn聯合書報攤
全球化時代食生活最大危機：基因改造食物
主婦聯盟是台灣率先公開反對基因改造食品的組織，二○○八年與綠色陣線協會、臺大農藝系種子研究室共同發起台灣「無基改農區」運動，迄今插牌認證為無基改農區的面積共計三百四十二公頃，主婦聯盟也持續遊說各地的農民加入，且主導多項「農民保種運動」的座談會，力求維持原生物種的多樣性。
不對等的風險承擔：我們居於劣勢
基因改造四大作物分別是：大豆、玉米、棉花以及芥花籽（油菜）。基因改造食物充斥消費者的日常生活，尤其是基因改造的大豆和玉米，是世界上最廣泛種植、也是最常見的食品原料和添加劑，從餅乾、泡麵到嬰兒麥粉、口香糖都可能含有基改成份。黃淑德強調，在美國，大豆多用於榨油和飼料，但在亞洲國家，豆類﹙包括黃豆、青豆、毛豆﹚經常被當成主食，或是豆漿豆腐是家常食品，而黃豆蛋白製品更是素食者主要的蛋白質來源，我們的飲食習慣偏向直接接觸原料，使得我們承受基改作物的風險，遠比美國民眾大得多。
黃淑德總結，基因改造食物的利益，大部分歸於開發與生產的企業，但風險卻全由種植的農友和食用的消費者來承擔，這種關係在本質上就不對等，不應該發生。
我們如何免於基改食物的危害？
現代消費者面對產品時，通常是以「品牌」或是「價格」來作決策，而不是根據標示成分，產品種類不斷推陳出新，也都只是以銷售量的消長，來作篩選的標準，並非成份健康與否。
