天然、新鮮的食物中其實也含了少許的鈉含量，因此，即使光吃一些新鮮、天然的食物，幾乎就足夠滿足成人一天的鈉需求
正因為鹽分無所不在，為了避免長期食用過量鹽分造成身體負擔，日常生活中學習如何控鹽顯得格外重要。
戒掉自行添加調味料，是外食族減鹽的首要功課。其次，餐點的選擇上也盡量少碰醃、燻、醬、滷而製的餐點，也可減少鈉的過量攝取。
英國《世界癌症研究基金會》也發表研究於日前提出警告，目前全球的平均鹽分攝取值高達8.6公克，不但直接影響血壓的穩定，甚至可能因此刺激胃的內膜，提高罹患胃癌的機率。該研究同時指出，一般食品包裝上的鈉含量（sodium）標示並不能等於鹽分的含量，鹽含量等於鈉含量的2.5倍，也就是說，6公克的鹽中就有2.4公克（2400毫克）的鈉，因此，平日要超出人體所需可說輕而易舉，更應該特別注重且加以控制，才能遠離高鈉、高鹽對身體的危害。
調查指出，光是米粉羹、肉羹麵等1碗的鈉含量就超過3000毫克，而火腿蛋炒飯、燴飯、炒麵等的鈉含量也不惶多讓，達2000毫克。
